Vianoce. Sviatky lásky a pokoja. No takisto aj zhonu, stresu a nekonečných príprav. Pri príprave vianočných pokrmov máte vždy dve možnosti. Môžete ich nakúpiť alebo si ich pripravíte sami. Domáce koláče a cukrovinky sú lacnejšie, chutnejšie a rozvoňajú vám celý byt. Ako s pečením začať?
Čo v článku nájdete
Ako začať s prípravou pečenia?
Nejaký čas pred sviatkami si v kľude sadnite a zamyslite sa nad tým, čo všetko vlastne chcete napiecť. Na internete nájdete pri mnohých receptoch aj časový odhad, takže zistíte, koľko času budete na prípravu koláčov potrebovať.
A čo ďalej?
- rozplánujte pečenie
- nájdite chuť do práce
Kedy zahájiť vianočné pečenie
Každý druh pečiva vyžaduje iný čas na odležanie. Piecť začnite približne tri týždne pred Štedrým večerom.
To, čo budete pripravovať už zrejme viete. A teda hor sa na nákup.
Aké základné potraviny sú pri pečení nevyhnutné?
- maslo
- múka
- cukor
- kakao
- čokoláda
- prášok na pečenie
- papier na pečenie, alobal
Aké ingrediencie navyše sa vám zídu?
- pomletá káva
- farebný cukor
- orechy – pekanové orechy, vlašské orechy, pistácie a mandle
- pompletý kokos
- melasa do perníkov
- koreniny – škorica, zázvor a klinčeky
- listkové pečivo v mrazničke
Odštartujte vianočné pečenie
Ak sa v zozname vašich cukroviniek nachádzajú perníky a koláčiky z kokosu, začnite nimi. Cestá si pripravte v jeden deň, odložte ich do chladničky a pečte pri najbližšej voľnej chvíli.
Druhý týždeň pečenia venujte lineckým koláčikom alebo orieškové cestá, ak sú súčasťou vášho plánu.
Ako posledné sú na rade marokánky či nepečené druhy sladkostí.
Zdobenie koláčov
Koláče najkrajšie ozdobíte pomocou cukrárskeho štetca. Stačí ho namočiť do polevy a roztierať od stredu smerom von.
Uskladnenie vianočných cukroviniek
Hotové koláče držte vždy v chlade, napríklad na balkóne v uzavretej krabici.
A ako prežiť Vianoce bez stresu?
- Nepreháňajte to s upratovaním
- Darčeky nakupujte v kľude
- Nepečte veľa druhov koláčov naraz, stačí pár jednoduchých receptov
- Nenáročná výzdoba interiéru a exteriéru
- Buďte v kruhu blízkych
- Spomeňte si na priateľov
- Vytvorte doma pohodové kúzlo vianoc
