Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
Obľúbené články
  • Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    18 októbra, 2017
  • Dve a viac detí v detskej izbe

    Dve a viac detí v detskej izbe

    18 októbra, 2017
  • Usaďte návštevu do sedacích vakov

    Usaďte návštevu do sedacích vakov

    18 októbra, 2017
  • Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    18 októbra, 2017
  • Ako si vykúriť bývanie

    Ako si vykúriť bývanie

    18 októbra, 2017
Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
  • Recepty a varenie

Vianočná kapustnica s klobásou: Recept a tipy na dochutenie

  • 21 novembra, 2022
  • Redakcia Homelook
Obsah Zobraziť
Ako pripraviť vianočnú kapustnicu?
Ingrediencie:
Postup:
Pripravíme si suroviny
Suroviny vložíme do hrnca a varíme
Vytiahneme mäso s klobásou
Pripravíme zápražku
Môžeme pridať šťavu z kapusty
Servírovanie
Tipy na vylepšenie kapustnice
Pridajte ovocie
Použite vývar
Kapustnica bez mäsa
Zahustite polievku zemiakom

Mnohé rodiny si nevedia predstaviť vianočné sviatky bez vianočnej kapustnice. V niektorých domácnostiach rozvoniava na Štedrý večer, v iných na prvý sviatok vianočný. A niektoré rodiny si ju radi pripravujú až počas silvestrovských osláv. My sme pre vás nachystali recept na tradičnú vianočnú kapustnicu spolu s tipmi, ako vylepšiť jej chuť.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Ako pripraviť vianočnú kapustnicu?

Príprava vianočnej kapustnice je jednoduchá a pomocou nášho receptu ju hravo zvládnete. Recept si však môžete mierne upraviť. Ak napríklad uprednostňujete vegetariánsku verziu, vynechajte údené mäso a klobásu.

Ingrediencie:

  • 1x balenie kyslej kapusty
  • 1x šálka sušených lesných hríbov
  • 50 g sušených sliviek
  • 200 g údeného mäsa
  • 2x klobásy
  • 2x polievková lyžica oleja
  • 2x čajová lyžička sladkej papriky
  • 2x strúčiky cesnaku
  • 4x bobkový list
  • Čierne korenie a soľ podľa chuti
  • 1x veľká cibuľa
  • 2x polievková lyžica hladkej múky
  • 1x šálka kyslej smotany

Postup:

Pred samotným varením si nezabudnite prichystať všetky suroviny, väčší hrniec, varechu, dosku na krájanie a ostrý nôž.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Pripravíme si suroviny

Sušené hríby opláchneme vo vode a necháme ich chvíľu odstáť. Kyslú kapustu si najskôr scedíme a šťavu z nej si odložíme bokom. Scedenú kapustu nasekáme na menšie kusy. Kapustu ochutnáme a keď sa vám zdá príliš kyslá, prepláchneme ju pod studenou tečúcou vodou. Nepreplachujeme ju však dlho, aby sa nevytratila jej typická chuť a aróma. 

Suroviny vložíme do hrnca a varíme

Vyberieme si veľký hrniec, do ktorého vložíme kyslú kapustu, údené mäso, klobásu, čierne korenie, bobkový list, soľ a hríby. Všetky suroviny zalejeme vodou a necháme ich variť 1 hodinu na miernom ohni.

Vytiahneme mäso s klobásou

Po 1 hodine vytiahneme údené mäso spolu s klobásou. Mäso nakrájame na kocky a klobásu nakrájame na kolieska. Nakrájanú klobásu vrátime aj s nakrájaným mäsom späť do hrnca. Do kapustnice pridáme aj nakrájané sušené slivky a roztlačené strúčiky cesnaku. Všetko spolu premiešame a varíme ešte 30 minút.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Pripravíme zápražku

Vo veľkej panvici si na strednom ohni rozohrejeme olej, prípadne masť. Veľkú cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nakrájanú cibuľu vložíme na rozohriatu panvicu a smažíme ju dozlatista. Potom ju posypeme múkou a sušenou sladkou paprikou. Všetko spolu smažíme približne 2 minúty za stáleho miešania. Vznikne nám hustá zápražka, ktorú pridáme do kapustnice.

Môžeme pridať šťavu z kapusty

Kapustnicu ochutnáme. Ak sa nám zdá málo kyslá, pridáme šťavu z kyslej kapusty a privedieme kapustnicu do varu.

Servírovanie

Kapustnicu servírujeme v miske alebo tanieri a na vrch pridáme 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany. Ku kapustnici môžeme ponúknuť aj chrumkavý domáci chlieb, napríklad zdravý kváskový.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Tipy na vylepšenie kapustnice

Recept na vianočnú kapustnicu si môžete zmeniť alebo dokonca vylepšiť. Prinášame vám zopár tipov, ako na to.

Pridajte ovocie

Experimentujte s rôznymi chuťami a pridajte do kapustnice ovocie. Okrem sušených sliviek, ktoré sme uviedli v recepte, môžete na dochutenie použiť aj sušené jablká alebo hrušky. Vložte ich do kapustnice 30 minút pred jej dovarením.

Použite vývar

Ak chcete, aby mala vaša vianočná kapustnica výraznejšiu chuť, pridajte do nej namiesto vody vývar z údeného mäsa.

Kapustnica bez mäsa

V mnohých rodinách je zvykom držať na Vianoce pôst. Recept, ktorý sme pre vás pripravili, môžete použiť aj na prípravu bezmäsitej kapustnice. Stačí, keď do nej nepridáte údené mäso s klobásou a budete ju variť o 30 minút kratšie. V konečnom dôsledku vám bude takáto kapustnica možno chutiť aj o čosi viac.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Zahustite polievku zemiakom

Namiesto zápražky z múky môžete na zahustenie použiť nastrúhaný zemiak. Ide o zdravšiu a pre niekoho aj chutnejšiu alternatívu. Do kapustnice môžete pridať aj varené zemiaky v šupke. Stačí ich uvariť v oddelenom hrnci, očistiť, nakrájať na kocky a pridať do kapustnice tesne pred jej dovarením.

Upozornenie: Nikdy nevarte zemiaky v hrnci spolu s kyslou kapustou. Zostali by na povrchu tvrdé aj po niekoľkých hodinách varenia.

Predchádzajúci článok
  • Recepty a varenie

3 jednoduché a chutné spôsoby, ako pripraviť bataty

  • 16 novembra, 2022
  • Redakcia Homelook
Zobraziť príspevok
Ďalší článok
  • Záhrada

Ako postaviť plot

  • 6 decembra, 2022
  • Redakcia Homelook
Zobraziť príspevok
Môže sa vám tiež páčiť
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Veľkonočné recepty, ktoré si zamiluje celá rodina

  • Redakcia Homelook
  • 13 marca, 2023
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Tipy a postup, ako uvariť veľkonočnú šunku

  • Redakcia Homelook
  • 13 marca, 2023
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Ako uvariť vajce

  • Redakcia Homelook
  • 30 decembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Ako pripraviť steak

  • Redakcia Homelook
  • 27 decembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

3 jednoduché a chutné spôsoby, ako pripraviť bataty

  • Redakcia Homelook
  • 16 novembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Rýchle a chutné spôsoby, ako si pripraviť krevety

  • Redakcia Homelook
  • 14 septembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

3 spôsoby, ako pripraviť špargľu

  • Redakcia Homelook
  • 22 júna, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Ako marinovať kuracie mäso: Najlepšie marinády

  • Redakcia Homelook
  • 5 júna, 2022
Home Look
  • Kontakt
  • Domovy.sk
Tipy pre tých, ktorí chcú bývať krajšie

Input your search keywords and press Enter.