Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
Obľúbené články
  • Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    18 októbra, 2017
  • Dve a viac detí v detskej izbe

    Dve a viac detí v detskej izbe

    18 októbra, 2017
  • Usaďte návštevu do sedacích vakov

    Usaďte návštevu do sedacích vakov

    18 októbra, 2017
  • Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    18 októbra, 2017
  • Ako si vykúriť bývanie

    Ako si vykúriť bývanie

    18 októbra, 2017
Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
  • Recepty a varenie

Tipy a postup, ako uvariť veľkonočnú šunku

  • 13 marca, 2023
  • Redakcia Homelook
Obsah Zobraziť
Tipy, ako uvariť tú najlepšiu šunku
Varená šunka ako hlavná pochúťka veľkonočnej kuchyne
Budete potrebovať
Postup

Šunka je tradičnou veľkonočnou pochúťkou nielen na Slovensku, ale aj v mnohých iných krajinách na svete. Ak sa ju chystáte pripravovať doma aj vy, určite nechcete nič pokaziť. V tomto článku sa dozviete, ako si správne vybrať šunku, ako ju uvariť a aké ingrediencie potrebujete pre dokonalý výsledok.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Tipy, ako uvariť tú najlepšiu šunku

Poradíme vám, kde správne kúpiť šunku a ako ju pripraviť. Dozviete sa všetko podstatné, aby si zachovala svoju šťavnatosť a prekrásnu farbu.

Všetci vieme, že najlepšia šunka je tá domáca. Ak máte prístup k domácim výrobkom, siahnite po nich. Priplatíte si možno trošku viac, no môžete mať istotu, že domácou šunkou nikto nepohrdne. Ak ju naservírujte v rámci vašej veľkonočnej hostiny, verte či nie, minie sa vám na tanieri skôr ako sa nazdáte.

Najlepšia časť na šunku je jednoznačne stehno. Zo stehna sa totiž robí šunka najlepšie a je najchutnejšia. Ak nemáte k dispozícii stehno, môžete použiť krkovičku. Po správnom uvarení krkovičky sa vám bude mäso v ústach rozplývať samo. Bravčové pliecko vám neodporúčame, pretože je zvyčajne mastnejšie.

  1. Ak sa vám nepodarí zohnať domácu šunku, kúpte si šunku voľnú alebo balenú v sieťke. Šunky vo vákuovom balení často obsahujú väčšie množstvo vody.
  2. V prípade, že nechcete mať v šunke prebytočnú soľ, namočte ju deň pred varením do chladnej vody.
  3. Keď si vyberiete a kúpite šunku v sieťke, nezabudnite na to, že pred varením treba sieťku strhnúť zo šunky. Po varení sa totiž sieťka ťažko odstraňuje.
  4. Ak budete šunku servírovať hneď po uvarení, najlepšie je zabaliť ju buď do mikroténového vrecúška, alebo alobalu, aby vám nevyschla.
  5. Odporúčame uchovávať šunku na chladných miestach, napríklad v chladničke alebo studenej komore, aby sa vám nepokazila.
  6. Ak vám zostane šunka nazvyš, pripravte si k nej zapekané zemiaky či cestoviny alebo z nej urobte šunkovú nátierku.
ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Varená šunka ako hlavná pochúťka veľkonočnej kuchyne

Ak sa niekto opýta, aké jedlo nám napadne, keď sa povie Veľká noc, hneď si pomyslíme na varenú šunku spolu s klobáskami, vajíčkami a rôznymi druhmi syrov a farebnou zeleninou. V tejto časti článku vám prezradíme, ako si môžete doma uvariť veľkonočnú šunku sami. Nie je to maškrta, ktorú by sme vám odporučili jesť stále, pretože obsahuje veľa kalórii, no raz za ten rok si ju predsa dopriať môžete.

Budete potrebovať

  • 1,5 kg údenej šunky
  • 2 dcl bieleho vína
  • 2 ks cibule
  • 5 strúčikov cesnaku
  •  8 guličiek nového korenia celého
  • 1ks bobkového listu

Postup

Najdôležitejšie je odvážiť si šunku pred varením, aby ste následne vedeli, ako dlho ju máte variť. Predtým, ako si odváženú šunku vložíte do vody, pridajte do hrnca všetky dochucovacie ingrediencie ako biele víno, cibuľu, cesnak, bobkový list a celé čierne korenie. Víno zvoľte podľa vlastnej chuti, suché alebo polosuché, no musí byť biele.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Následne nechajte vodu zovrieť tak, aby vám bublala. Keď voda začne vrieť, môžete do nej vložiť šunku. Pri vysokej teplote ju nechajte variť cca 3 minúty. Následne intenzitu znížte a nechajte všetko prevárať na miernom stupni. Týmto procesom docielite, že vám šunka zostane vo vnútri šťavnatá.

Základom správne uvarenej šunky je dĺžka varenia. Ak máte 1 kg šunky, varte ju na miernom stupni približne 1 hodinu. Čím je šunka ťažšia, tým dlhšie varenie si bude vyžadovať. Šunku vždy varte radšej v klasickom hrnci ako v tlakovom. Ak by ste ju varili v tlakovom hrnci, zostala by suchá, a tým pádom by stratila svoju šťavnatú chuť a kvalitu. Taktiež ju netreba dlho variť ani v normálnom hrnci.

Tip na záver: Šunku po uvarení nechajte vychladnúť. Ak by ste ju krájali teplú, mohla by sa vám rozpadnúť.

Predchádzajúci článok
  • Pestovanie rastlín

Ako pestovať paradajky

  • 7 marca, 2023
  • Redakcia Homelook
Zobraziť príspevok
Ďalší článok
  • Recepty a varenie

Veľkonočné recepty, ktoré si zamiluje celá rodina

  • 13 marca, 2023
  • Redakcia Homelook
Zobraziť príspevok
Môže sa vám tiež páčiť
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Veľkonočné recepty, ktoré si zamiluje celá rodina

  • Redakcia Homelook
  • 13 marca, 2023
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Ako uvariť vajce

  • Redakcia Homelook
  • 30 decembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Ako pripraviť steak

  • Redakcia Homelook
  • 27 decembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Vianočná kapustnica s klobásou: Recept a tipy na dochutenie

  • Redakcia Homelook
  • 21 novembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

3 jednoduché a chutné spôsoby, ako pripraviť bataty

  • Redakcia Homelook
  • 16 novembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Rýchle a chutné spôsoby, ako si pripraviť krevety

  • Redakcia Homelook
  • 14 septembra, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

3 spôsoby, ako pripraviť špargľu

  • Redakcia Homelook
  • 22 júna, 2022
Zobraziť príspevok
  • Recepty a varenie

Ako marinovať kuracie mäso: Najlepšie marinády

  • Redakcia Homelook
  • 5 júna, 2022
Home Look
  • Kontakt
  • Domovy.sk
Tipy pre tých, ktorí chcú bývať krajšie

Input your search keywords and press Enter.