Pestovanie zemiakov je aj v dnešnej modernej dobe stále nesmierne užitočné. Zemiaky sú totiž pomerne nenáročné na starostlivosť a môžete ich skladovať počas celej zimy. Samotné sadenie zemiakov pritom nie je vôbec zložité. Naklíčené sadbové zemiaky stačí zasadiť do pôdy a na jeseň môžete zbierať úrodu. Je potrebné však poznať niektoré dobré tipy, napríklad kedy sadiť zemiaky, aby vám úroda nezamrzla. V tomto článku si vysvetlíme, ako sadiť zemiaky, ako sa o ne starať a kedy je vhodné obdobie na ich sadenie do pôdy.
Ideálne podmienky na pestovanie zemiakov
Zemiakom sa najlepšie darí na plnom slnku v kyslej pôde. Uprednostňujú ľahkú, kyprú a dobre odvodnenú pôdu. Našťastie, zemiaky sú prispôsobivé a prinesú slušnú úrodu aj v prípade, že nemajú ideálne podmienky.
Ak chcete vypestovať čo najbohatšiu úrodu, mali by ste váš zemiakový záhon udržiavať bez buriny. Zemiaky striedajte v záhrade s inými plodinami. Pôdu, v ktorej ste zemiaky pestovali, by ste mali aspoň 3 roky využívať na pestovanie iných plodín.
Kedy sadiť zemiaky
Ak chceme čo najlepšie pochopiť, kedy treba sadiť zemiaky, musíme si uvedomiť, že ide o teplomilné rastliny. Jarné mrazy síce zemiakom výrazne neublížia, no môžu poškodiť ich mladé lístky, čím sa spomalí rast.
S výsadbou sa neponáhľajte
Sadenie zemiakov teda môžete pokojne odložiť na neskôr a začať ich podľa počasia sadiť až v druhej polovici apríla. V niektorých prípadoch sa však môžete aj v tomto období stretnúť s poslednými mrazmi, a vtedy je potrebné s výsadbou ešte chvíľu počkať.
Tento termín výsadby platí pre všetky typy zemiakov, od skorých až po neskoré. Skoré zemiaky dozrievajú už koncom júna, poloskoré v júli a neskoré väčšinou vyťahujeme zo zeme až v auguste alebo na jeseň v septembri, pričom čas vyberania závisí aj od počasia.
Tip: Ak ste sa predsa len rozhodli vysadiť zemiaky o niečo skôr a majú prísť mrazy, prekryte ich na noc teplým kusom látky.
Príprava zemiakov pred výsadbou
Ak sa rozhodneme pre sadenie zemiakov, môžeme si vybrať medzi dvoma spôsobmi. Buď budeme vysádzať celé naklíčené sadbové zemiaky do pôdy, alebo ich pred výsadbou nakrájame na menšie kúsky.
Nakličovanie zemiakov
Približne mesiac pred výsadbou umiestnite sadbové zemiaky do miestnosti, v ktorej sa teplota pohybuje od 12 – 15 °C. Týmto sa začne proces klíčenia. Sadbové zemiaky by mali vytvoriť silné klíčky. Takto naklíčené zemiaky sú pripravené na výsadbu do pôdy.
Rezanie na menšie kúsky
Ak máte málo zemiakov na sadenie, môžete sadbové zemiaky rozdeliť na viaceré kúsky. Deň alebo dva pred výsadbou nakrájajte väčšie sadbové zemiaky na menšie kúsky. Budete na to potrebovať čistý nôž. Každý kúsok by mal mať minimálne 2 cm štvorcové a na všetkých odrezaných častiach by sa mali nachádzať aspoň 2 klíčky.
Po nakrájaní ich nechajte ešte deň alebo dva postáť a až potom ich začnite sadiť do pôdy. Zemiaky, ktoré sú menšie ako golfová loptička, sadíme celé.
Príprava pôdy
Pred sadením zemiakov si prekypríme pôdu do hĺbky aspoň 20 centimetrov. Pri prekyprení je dobré pôde dodať živiny vo forme kompostu alebo vyzretého hnoja. Obľúbené je aj zelené hnojenie, ktoré sa vysieva na jeseň. Na zelené hnojenie sa najčastejšie v záhradách používa horčica. Takto prekyprená a vyživená pôda je pripravená na výsadbu a pestovanie zemiakov.
Ako sadiť zemiaky
Pred výsadbou zemiakov je potrebné vykopať hlbšie riadky, do ktorých vložíte naklíčené zemiaky. Proces sadenia nie je zložitý a ak potrebujete vysadiť iba malú plochu, pôjde vám práca veľmi rýchlo.
Príprava riadkov
Pred sadením je potrebné vykopať 10 až 15 centimetrov hlboké riadky. Riadky by mali byť vzdialené aspoň 60 cm od seba. Ak máte v záhrade málo miesta alebo chcete pestovať len malé zemiaky, môžete vzdialenosti medzi jednotlivými riadkami zmenšiť.
Sadenie zemiakov
Sadbové zemiaky umiestnite do riadkov. Dôležité je, aby ste ich umiestnili do pôdy klíčkami smerujúcimi nahor k oblohe. Dávajte pozor, aby ste krehké klíčky pri sadení nezlomili. Zemiaky alebo odrezky zemiakov umiestnite vo vzdialenosti 30 centimetrov od seba.
Na sadenie vám odporúčame použiť košík, do ktorého si budete môcť sadbové zemiaky poukladať. Keď zaplníte všetky riadky, zahrňte zemiaky pôdou pomocou hrablí.
Ako zalievať zemiaky
Zemiaky je potrebné zalievať iba v období kvitnutia a bezprostredne po odkvitnutí, prípadne v období nadmerného sucha. Ak počas leta pravidelne prší, nie je potrebné ich zalievať.
Keď listy zožltnú a začnú odumierať, so zalievaním prestaňte. Týmto spôsobom začnete zemiaky pripravovať na zber.
Starostlivosť
Ak ste sa rozhodli pestovať vlastné potraviny, je dobrý nápad začať práve so zemiakmi. Pestovať zemiaky je totiž pomerne jednoduché. Navyše, nevyžaduje si to veľa starostlivosti.
Ak chcete mať čo najlepšiu úrodu, mali by ste pravidelne odstraňovať burinu. V prípade, že si zvolíte sadenie zemiakov do kompostu alebo do slamy, odburiňovanie nebude potrebné.
Kedy zbierať zemiaky
Zemiaky z pôdy zbierajte niekoľko týždňov po odumretí hnedých listov na rastlinách. Hnednutie a žltnutie listov je známka toho, že sa rastliny blížia ku koncu svojho životného cyklu. Po zhnednutí listov počkajte ešte dva týždne, a potom nové zemiaky pozbierajte tak, že ich vykopete zo zeme.
Zbierajte zemiaky zo suchej pôdy
Neskoré zemiaky sa zvyčajne vykopávajú na jeseň, koncom septembra alebo začiatkom októbra. Vlhké zemiaky môžu pri skladovaní ľahko podľahnúť hnilobe. Preto nie je vhodné ich vykopávať z vlhkej pôdy. Ak máte tú možnosť, počkajte, kým pôda vyschne.
Poškodené zemiaky neskladujte
Zemiaky z pôdy vykopávajte pomocou rýľa. Dávajte si pri vykopávaní pozor, aby ste zemiaky nepoškodili. Aj v prípade dostatočnej opatrnosti sa môže stať, že predsa len niektoré kusy poškodíte. Preťaté zemiaky je vhodné pri varení použiť ako prvé. Na uskladnenie si ponechajte iba celé zdravé zemiaky.
Ako skladovať zemiaky
Zemiaky je treba skladovať na tmavom a chladnom mieste. Ak ich na jeseň správne uskladníte, vydržia vám v pivnici počas celej zimy.
Šupku nechajte dozrieť
Po vykopaní zemiaky rozložte na chladné, suché, tienisté a dobre vetrané miesto. Na tomto mieste nechajte zemiaky aspoň 1, no ideálne 2 týždne, aby šupka dozrela. Vďaka tomu vám zemiaky pri skladovaní vydržia dlhšie. Ideálna teplota na zrenie zemiakov je 7 až 15 °C.
Zemiaky nečistite vodou
Keď šupka na zemiakoch dozrie a zemiaky vyschnú, je na čase ich uskladniť. Na to, aby boli zemiaky čistejšie, odstráňte prebytočné nečistoty pomocou suchej handričky. Pred skladovaním nikdy zemiaky neumývajte vodou. Mohli by byť totiž náchylnejšie na hnilobu.
Ideálne podmienky na skladovanie
Zemiaky uskladnite na chladnom, suchom a tmavom mieste. Vhodným miestom je napríklad pivnica, kde sú zemiaky chránené pred svetlom, teplom a vlhkosťou.
Ideálna teplota na dlhodobé skladovanie zemiakov je okolo 4 až 5 °C. V týchto podmienkach by mali zemiaky vydržať niekoľko mesiacov.
Majte na pamäti
V tomto článku sme si vysvetlili, ako a kedy sadiť zemiaky, a akým spôsobom je potrebné ich skladovať. Tu je zhrnutie najdôležitejších informácií, ktoré by ste mali mať pri pestovaní zemiakov na pamäti:
- Sadenie zemiakov zvyčajne prebieha v druhej polovici apríla, po skončení posledných mrazov.
- Pred sadením je potrebné vyživiť a prekypriť pôdu.
- Zemiaky sa sadia do riadkov s klíčkami smerujúcimi nahor.
- Zalievajú sa najmä v období kvitnutia.
- Zemiaky sa skladujú na tmavom a chladnom mieste s teplotou približne 5 °C.
- Skladujú sa najmä zdravé a nepreťaté kusy.
