Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
Obľúbené články
  • Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    18 októbra, 2017
  • Dve a viac detí v detskej izbe

    Dve a viac detí v detskej izbe

    18 októbra, 2017
  • Usaďte návštevu do sedacích vakov

    Usaďte návštevu do sedacích vakov

    18 októbra, 2017
  • Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    18 októbra, 2017
  • Ako si vykúriť bývanie

    Ako si vykúriť bývanie

    18 októbra, 2017
Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
  • Uncategorized

Ako sa varí ryža? Spôsoby, ako variť ryžu

  • 7 februára, 2022
  • Patrik Putera

S pokojom Angličana môžeme prehlásiť, že dusená ryža patrí medzi vôbec najobľúbenejšie pokrmy. Nielenže skvele chutí, ale aj výborne zasýti a je nabitá mnohými výživnými látkami. A navyše, môže sa konzumovať pri rôznych diétach alebo upravených stravovacích programoch. Viete však, ako sa varí ryža? Poradíme vám najlepšie spôsoby na jej prípravu.

Pri mnohých jedlách, aj pri ryži, platí staré známe – sto ľudí, sto chutí. Niekto má rád, keď je ryža sypká, niekto môže obľubovať ryžu lepkavejšiu. Jej výsledná konzistencia sa odvíja od viacerých faktorov. Kým prídete na recept, ktorý sa stane pre vás úplne ideálny, môže to chvíľu potrvať. Preto nehádžte „flintu do žita“ a skúšajte to znova a znova.

Čo v článku nájdete

  • Ako sa varí ryža?
  • Sypká dusená ryža? Tip, ako na ňu!
  • Ako na varenie ryže rôznych druhov?
  • Ďalšie spôsoby prípravy ryže
  • Tipy pre lepšiu chuť
  • Časté otázky
  • Komentár na záver: Ako rastie ryža

Ako sa varí ryža?

Varenie ryže môže pre mnohých ľudí predstavovať akúsi vysokú školu kuchyne. Čo je ale na tom také náročné? Možno by ste si povedali, že na prípravu vám stačí len hrnček ryže, voda, soľ a olej, resp. iný podklad. Áno, stačí. No tajomstvo úspechu predstavuje správny postup.

zdroj: shutterstock.com

Postup, ako sa robí ryža

Aby sme prešli k veci, nasledujúci postup považujte za všeobecný. Dá sa totižto mnohými krokmi modifikovať tak, aby vám čo najviac vyhovoval. Okrem toho, výslednú ryžu vplýva aj to, o aký druh ide. Tento recept, ktorý vždy funguje aj u nás, poníma o dusení guľatozrnnej ryže.

Množstvo ryže

1. Ryžu si v požadovanom množstve nasypte do vybraného hrnčeka. Jeho voľbu vám môže uľahčiť „mierka“, že zhruba 250 ml surovej ryže nasýti zhruba 3 až 5 krkov. Následne ryžu presypte z hrnčeka do sitka.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Množstvo vody

2. Prázdny hrnček zostane zvnútra akoby „omúčený“. Jedná sa o škrob. Prepláchnite hrnček vodou a následne ho použite na odmerku. Budete potrebovať aj rýchlovarnú kanvicu. Do nej pomocou hrnčeka nalejte vodu zodpovedajúcu zhruba 1 a pol dielu ryže. Môže to byť o čosi menej, prípadne naopak, o niečo viac. Záleží na tom, akú ryžu chcete uvariť. Pokiaľ máte radi lepkavejšiu, môžete pridať aj viac vody a ryžu robiť dlhšie. Na druhej strane, ak túžite po sypkej ryži, nemusí to byť ani 1 a pol dielu vody.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Umyť ryžu

3. Kým sa vám bude voda v rýchlovarnej kanvici zohrievať, ryžu na sitku poriadne prepláchnite pod tečúcou vodou. Okrem toho, že ju zbavíte všetkých nečistôt, vyplaví sa aj prebytočný škrob, ktorý by mohol zvyšovať lepivosť hotovej ryže. A ako zistíte, že či ryža nie je stále znečistená? Voda, ktorá bude pretekať cez sitko, by mala byť číra. A necháme odkvapkať, aby sa vysušila.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Podklad na prípravu

4. Na varnú dosku si nachystajte dostatočne veľký hrniec. Ryžu môžete robiť na oleji a na masle, alebo len na oleji. Problém nie je ani jej príprava na masti.

Opraženie

5. Podklad začneme zohrievať a dáme ryžu do hrnca, aby bola prudko opražená. Dáme si však pozor, aby sme ju nepripálili. Následne ryžu zalejeme vodou.

Dochutenie

6. Pridajte približne jednu čajovú lyžičku soli pre vyváženú chuť, obsah v hrnci na varenie dobre premiešajte a na hrniec dajte porkievku, pričom intenzitu varenia stíšte na minimum – tak, aby sa ryža nepripálila.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Dĺžka varenia ryže

7. Takto dusená ryža by sa mala pripravovať zhruba 20 minút – v závislosti od konkrétneho druhu. Pozor, pokrievku počas prípravy nezdvíhajte a s ryžou nemanipulujte! Nemiešajte ju, aby nezostala lepkavá.

Odstátie ryže

8. Po uvarení zdvihnite pokrievku a ryžu premiešajte – ideálne za pomoci vidlicovej varešky. Klasická vidlička by vám mohla poškriabať hrniec. A ryža je hotová. Premiešanú ryžu ale nechajte ešte zopár minút odstáť pod pokrievkou, aby bola sypká a majstrovská.

Tak, a je to! Dobrú chuť!

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Sypká dusená ryža? Tip, ako na ňu!

Sypkú ryžu síce dosiahnete aj klasickým dusením s menším obsahom vody než 1,5 dielu na 1 diel ryže, no existuje aj iná cesta. Vyskúšajte ju variť podobne ako cestoviny, teda vo veľkom množstve vody. Dajte si však pozor na to, aby bola ryža varená tak akurát. Dlhým varením by sa mohla totiž rozvariť a tým pádom by bolo po sypkej ryži. Po uvarení opäť premiešajte, nechajte odstáť a je to.

Video, ako sa vari ryza

Nižšie priložené videá vám môžu dať lepší pohľad na to, ako sa varí ryža.

Ako na varenie ryže rôznych druhov?

Tak ako sme už spomenuli, spôsob prípravy ryže sa odvíja aj od jej druhu. V nasledujúcich riadkoch sa preto bližšie pozrieme na to, ako uvariť niektoré zo všeobecne najobľúbenejších druhov ryže.

Ako sa varí ryža basmati?

Ryža basmati je mnohými považovaná za vôbec najlepšiu ryžu. Ide o ryžu dlhozrnnú, ktorá je známa nielen svojím himalájskym pôvodom, ale tiež faktom, že nie je lepivá. Je totižto úplne suchá. Na 1 diel tejto obľúbenej ryže budete pravdepodobne potrebovať 2 diely vody. Môže sa to však mierne líšiť od pokynov, ktoré nájdete na obale.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Ako sa varí ryža natural?

Ryža natural, inak nazývaná aj hnedá ryža, je bohatá na minerály a vlákninu. Pripraviť ryžu natural trvá ale podstatne dlhšie. Počítajte s tým, že nemusí byť hotová hneď. Budete ju musieť variť možno aj trištvrte hodinu.

Ako sa robí slovenská ryža?

Recept, ako uvariť chutnú slovenskú ryžu, je podobný ako pri guľatozrnnej ryži. Avšak, podobne ako ryža natural, aj slovenská ryža sa bude variť o čosi dlhšie.

Ďalšie spôsoby prípravy ryže

Postup prípravy ryže, ktorý sme podrobne opisovali v predošlých riadkoch, je možné pozmeniť podľa vlastných preferencií. Napríklad, niekto ryžu nepraží, ale sype ju do vriacej vody. Uvidíte, čo sa vám najviac osvedčí. Každopádne, k populárnym spôsobom varenia ryže patri aj jej príprava v ryžovare alebo v parnom hrnci.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Ako sa varí ryža v ryžovare?

Varenie ryže v ryžovare je obľúbené najmä kvôli svojej jednoduchosti. Vo svojej podstate vám stačí pridať všetky základné ingrediencie, teda ryžu, vodu, soľ, olej/maslo/masť a prípadné dochucovadlá do ryžovaru, nastaviť teplotu a variť podľa pokynov výrobcu.

Ako sa varí ryža v parnom hrnci

Pokiaľ vlastníte parný hrniec, je viac než pravdepodobné, že máte k nemu aj špeciálnu nádobku na ryžu. Vložte do nej požadované množstvo ryže a vodu v pomere 1:1,5 a pustite parný hrniec. Ryža by mala byť hotová približne za 30 minút. Samozrejme, záleží to od konkrétneho druhu ryže. Môže to trvať aj kratšie, no takisto aj dlhšie.

Vedeli ste, že ryža sa dá uvariť aj v mikrovlnnej rúre? Tento recept možno využijete, keď nebudete mať k dispozícii varnú dosku. Ideálne je nasypať ryžu spolu so všetkými potrebnými ingredienciami do sklenej misy s vekom. Príprava trvá 20 minút. Najprv ju v mikrovlnke pripravujte bez veka asi 10 minút. Po uplynutí času ju premiešajte, zakryte vekom a dajte zohrievať ešte na ďalších približne 10 minút.

Tipy pre lepšiu chuť

Dusená ryža je skvelá aj v tom, že si ju môžete dochutiť presne podľa vášho gusta. Fantázii sa v tomto prípade skutočne medze nekladú. Takže, ktoré dochucovadlá sú pri varení ryže najobľúbenejšími?

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Cibuľka pre super chuť: Cibuľka opražená ešte pred pridaním ryže dodá výslednej pochúťke úplne iný rozmer. Používame ju aj u nás.

Slaninka: Ak sa na dusenie našej obľúbenej pochúťky použije slaninka, ryža z nej zostane úžasná. Slaninku môžete opražiť spolu s cibuľkou a až potom pridať ryžu.

Vegeta alebo červená paprika: Vyberte si, čo máte radi. V oboch prípadoch však stačí nasypať požadované množstvo daného dochucovadla do hrnca po zaliatí ryže vodou.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Kukurica alebo hrach: Pokiaľ budete chcieť, pokojne môžete do vašej ryže pridať obe naraz.

Náš komentár: Odporúčame najmä kukuricu. Ryža z nej bude sladkastá. Čerstvý hrášok si môžete dať zase len tak k ryži.

Cesnak pre arómu: Keď chcete, aby bola ryža voňavá, vyskúšajte ju uvariť s cesnakom. Jeden strúčik pretlačte do vody s ryžou.

muz sype ryzu v hrnceka do hrnca
ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Časté otázky

Kde kúpiť arborio ryžu?

Náš komentár: Arborio ryža je vždy vhodná na recepty na chutné talianske rizotá. Vyznačuje sa vysokým obsahom škrobu. Je schopná dobre absorbovať vodu a zostať nerozvarená. Kúpite ju v obchodných reťazcoch a tiež na internetových stránkach.

Kde kúpiť hnedú ryžu?

Náš komentár: Hnedá ryža, resp. ryža natural, je obľúbená kvôli slušnému obsahu vitamínov a minerálov. Nájdete ju nielen na regáloch obchodných reťazcov, ale taktiež aj v ponuke internetových obchodov.

ZDROJ: SHUTTERSTOCK.COM

Komentár na záver: Ako rastie ryža

Medzi najväčších producentov ryže patrí Čína, India, Vietnam alebo Indonézia? Ryžové semená sa sadia do zavodnenej pôdy. Následne počkajú na ich vyrastenie do výšky zhruba 20 cm nad hladinu vody a presádzajú. Keď zrnká ryže dozrejú, pozbierajú sa, usušia sa a opražia.

Patrik Putera

Predchádzajúci článok
  • Financie a hypotéka na bývanie

Poradíme vám, ako podať daňové priznanie elektronicky

  • 1 februára, 2022
  • Homelook.sk
Zobraziť príspevok
Ďalší článok
  • Uncategorized

Ako rýchlo zaspať a navodiť hlboký spánok?

  • 14 februára, 2022
  • Homelook.sk
Zobraziť príspevok
Môže sa vám tiež páčiť
Zobraziť príspevok
  • Uncategorized

Ako vzniká tornádo a čo robiť, keď sa blíži?

  • homelooksk
  • 20 mája, 2022
Zobraziť príspevok
  • Uncategorized

Ako rýchlo zaspať a navodiť hlboký spánok?

  • Homelook.sk
  • 14 februára, 2022

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Home Look
  • Kontakt
Tipy pre tých, ktorí chcú bývať krajšie

Input your search keywords and press Enter.