Doba, v ktorej vám v kuchyni stačil sporák a chladnička, je už dávno preč. Novinky v oblasti varenia, ale aj komfortného života, si žiadajú isté vylepšenia, vďaka ktorým ušetríte čas, peniaze a mnohokrát aj nervy.
Poďme si predstaviť spotrebiče, ktoré urobia váš život lepší a povýšia vašu gastronomickú úroveň o stupienok vyššie. A trebárs si po tom všetkom už život bez nich nebudete vedieť ani predstaviť.
Čo v článku nájdete
1. Kávovar
Ľudia sa stávajú na káve doslova závislí. Hektickosť všedných dní dáva mnohým pekne zabrať a nie každý má čas v tom všetkom zhone letieť ešte do kaviarne na jednu šálku kávy. Navyše, čo si budeme nahovárať, väčšina automatov na kávu, neoplýva nijako skvelou kvalitou a už vôbec nie chuťou.
Riešením je kávovar, ktorý bude len váš, pripravený na použitie kedykoľvek počas dňa.
Môžete si vybrať:
- lacnejšie kávovary na kapsule
- kávovary na prekvapkávanú kávu
- skvostom sú kávovary automatické, ktoré urobia všetku prácu za vás, vrátane čistenia
- kávovary pákové, ktoré v najrôznejších dizajnoch vyzerajú skrátka dokonalo
Vyberajte podľa vašich nárokov na kvalitu kávy a komfort, od čoho sa samozrejme bude odvíjať cena, ktorá posúva tie veľmi kvalitné kávovary na niekoľko desiatok (až stoviek) tisíc korún. Kritériá môžu byť rôznorodé – vstavaný mlynček na kávu, možnosť nahrievania šálok, automatické čistenie, parná tryska pre ušľahanie mliečnej peny a podobne.
2. Výrobník sódy
Sifónové bombičky sa používali už za čias našich rodičov a starých rodičov. Dobre vedeli prečo. Pokiaľ i dnes dostanete chuť na malinovku alebo jednoducho na bublinky, nie je nič jednoduchšie, než si zaobstarať výrobník sódy mnohých dostupných značiek a potom už len piť toľko bubliniek, na koľko máte chuť.
Naviac máte na výber širokú škálu všetkých možných i nemožných sirupov, vďaka ktorým si môžete doma v kuchyni sami stvoriť colu alebo napríklad oranžády. Na domáce mojito je tiež ideálny.
Čo je však nemenej dôležité – máte možnosť obmedziť spotrebu plastových fliaš, čím preukázateľne uľavíte prírode.
- Na voľbe prístroja závisí kvalita vody u vás doma, ale aj praktickosť, či voliť plastové fľaše, ktoré dáte pokojne deťom do školy, alebo sklenené, ktoré budete používať v kľude a bezpečí domova.
3. Kuchynský robot
Kuchynský robot predstavuje v kuchyni multifunkčného pomocníka. Samozrejme záleží, aký typ si zvolíte a za akú cenu.
Drahšie prístroje sa pyšnia najrôznejšími vychytávkami a tiež rozšírenými funkciami. Najzákladnejšími sú však čepele nožov na strúhanie a krájanie, metly na miesenie cesta a šľahanie.
Zistite si tiež, či sú ďalšie funkcie v základnej výbave, prípadne či idú dokúpiť. Tak si môžete ďalej užívať luxus v podobe prídavného mlynčeka na mäso alebo výrobníka cestovín.
- Čím väčší príkon, tým kvalitnejší robot je (ideálne okolo 1000W a viac)
- Myslite na jeho ďalšie funkcie a možnosti dokúpenia jednotlivých nástavcov
4. Kontaktný gril
Grilovanie už nemusí byť výsadou majiteľov záhradiek a tlejúcich grilov. Zakúpením kontaktného grilu môžete grilovať zdravšie, a navyše nepotrebujete plyn ani uhlie. Stačí elektrická prípojka.
Niektoré grily disponujú nastaviteľnou teplotou, takisto tiež umožňujú zvoliť program na grilovanie konkrétnych druhov mäsa od rýb až po kuracie mäso či hovädzie steaky.
- Pozorne si zistite, či je kontaktný gril s nejakým príslušenstvom, či obsahuje nádobku na prebytočný olej alebo či sa grilovacie platne môžu vybrať a uľahčiť vám tak čistenie.
5. Mixér
Hľadáte ideálneho pomocníka pre výrobu najrôznejších koktailov, smoothie drinkov, kaší, polievok či omáčok?
Toto všetko zvládne jediný prístoj, mixér. Skladá sa zo základného podstavca, v ktorom sa skrýva motor, a z nádoby, ktorá sa na základňu pripevní.
Nádoby môžu byť buď plastové či sklenené. Od toho sa môže odvíjať aj náročnosť na teplotu mixovaných potravín.
Vyberať môžete z najrôznejších typov:
- stolové
- tyčové
- ponorné
- smoothie mixéry
Zistite si počet otáčok za minútu i výkon. Čím vyššie číslo mixér má, tým je lepší a výkonnejší. Pokiaľ túžite po naozaj výkonnom pomocníkovi, poohliadnite sa po mixéroch, ktorých otáčky za minútu presahujú hranicu 30 tisíc a výkon 1500 W.
6. Elektrický hrniec
Elektrický hrniec je ďalšou modernou inováciou pre kvalitnejšie a rýchlejšie varenie. Vyznačuje sa nepriľnavým povrchom, ktorý dokáže rovnomerne rozložiť teplo a vďaka časovaču sa nemusíte o nič ďalšie starať. Variť, vyprážať, piecť či dusiť je možné podľa toho, ako chcete.
Môžete si zvoliť program, nastaviť časovač na konkrétnu dobu varenia či dusenia (je možné aj využiť funkciu odloženého štartu) a pripraviť dokonalý pokrm, ktorý je hodný profesionálneho kuchára.
- Ujasnite si, ako často a hlavne aké pokrmy budete najčastejšie v elektrickom hrnci pripravovať. Niektoré hrnce sú totiž vhodnejšie skôr pre fritovanie, iné pre varenie v pare, ďalšie zvládajú pomalšie varenie dokonale, ale sú zložitejšie na ovládanie, čo by úplnému začiatočníkovi mohlo robiť problémy.
7. Kuchynská váha
Nielen pre vášnivých pekárov, ale aj pre milovníkov štíhlej línie, je tu kuchynská váha. Je nepostrádateľným pomocníkom, ak chcete zvážiť akúkoľvek potravinu tak, aby ingrediencie v receptoch či jedálničkoch boli presne v takom pomere, v akom sa vyžaduje. Voliť môžete medzi váhami:
- digitálne
- manuálne
- s miskou či bez misky
Zistite si maximálnu nosnosť váhy. Digitálne váhy bývajú oproti tým klasickým viac presnejšie.
8. Parné hrnce
Pomocou parných hrncov môžete tepelne upraviť potraviny šetrne a zdravo. Fungujú na princípe ohrievania zásobníka vody, z ktorého sa začne odparovať para, ktorá následne prestupuje všetkými priestormi hrnca, väčšinou dvoma alebo tromi varnými nádobami, umiestnenými nad sebou.
Môžete tak pripraviť celý pokrm naraz aj so všetkými jeho komponentmi od zeleniny, mäsa až po ryżu.
Existujú už také vychytávky, ktoré umožňujú v každom poschodí hrnca pripravovať rôzne potraviny, ktoré nielenže môžu vyžadovať rozdielnu dobu “parenia”, ale takisto aj rozdielnu teplotu.
- Dajte si pozor na skladovanie. Keďže sa jedná o spotrebič, ktorý nie je možné zložiť a schovať ho jednoducho do poličky, myslite na priestory vašej kuchyne a to, či si môžete parný hrniec v tejto súvislosti dovoliť, alebo nie.
9. Odšťavovače
Ďalšou doménou zdravého životného štýlu sú rôzne ovocné a zeleninové šťavy, ktoré vás po ráne nakopnú a dodajú telu potrebné vitamíny. A pretože stopercentné lisované džúsy a šťavy sa zdajú byť v obchodoch viac ako predražené, skúste si vlastnú verziu pripraviť doma. Pomôže vám k tomu jediný prístroj a tým je odšťavovač.
- Váhate, či si zaobstarať smoothie mixér alebo klasický odšťavovač? Voľbu necháme na vás, len myslite na to, že smoothie obsahuje okrem živín tiež vlákninu, obsiahnutú v šupke. Odšťavené štavy sú týmto vlákniny zbavené, čo sa môže javiť ako výhoda práve pre ľudí, ktorým vláknina pôsobí najrôznejšie zdravotné ťažkosti.
10. Pekáreň na chlieb
Patríte medzi milovníkov pečiva? Potom už nemusíte každý deň netrpezlivo chodiť do obchodu pre tie najchrumkavejšie pecne chleba a rožky. Postačí taká domáca pekáreň, do ktorej stačí dať zmes, vodu a všetku prácu urobí za vás.
Buď môžete už namiešané zmesi na prípravu chleba kúpiť, alebo využite vlastnú invenciu a pripravte všetko doma od základov. Tak budete mať istotu, že v pečive bude iba to, čo do neho pridáte.
Uľahčí život najmä celiakom, ktorí môžu bezstarostne piecť chlieb doma z bezlepkových zmesí či z vlastných bezlepkových múk.
- Ujasnite si, či sa vám nákup domácej pekárne naozaj oplatí, či je nádoba na pečenie chleba ideálne veľká pre počet ľudí vo vašej domácnosti a tiež to, aký druh pečiva vôbec chcete piecť. Od toho sa bude odvíjať aj výber konkrétneho prístroja v závislosti na hustote cesta, miesení či prednastavených programoch.
