Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
Obľúbené články
  • Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    Vyrobte si interiérové ​​dekorácie zo sušených kvetov

    18 októbra, 2017
  • Dve a viac detí v detskej izbe

    Dve a viac detí v detskej izbe

    18 októbra, 2017
  • Usaďte návštevu do sedacích vakov

    Usaďte návštevu do sedacích vakov

    18 októbra, 2017
  • Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    Posteľ s nebesami sa stane okrasou spálne

    18 októbra, 2017
  • Ako si vykúriť bývanie

    Ako si vykúriť bývanie

    18 októbra, 2017
Home Look
  • Ako vybrať
    • Miestnosti
      • Kuchyňa
        • Ako vybrať gratinovaný drez
      • Kúpeľna
        • Ako vybrať hydromasážnu vaňu
        • Ako vybrať sprchový panel
        • Ako vybrať voľne stojacu vaňu
      • Obývačka
        • Ako vybrať leňošku
        • Ako vybrať sedaciu súpravu
        • Ako vybrať rozkladaciu pohovku
      • Spálňa
        • Ako vybrať jednolôžko
        • Ako vybrať komodu
        • Ako vybrať matrac
        • Ako vybrať obliečky na leto
        • Ako vybrať prehoz
        • Ako vybrať sklápaciu posteľ
        • Ako vybrať šatníkovú skriňu
    • Produkty
      • Ako vybrať budík a hodiny
      • Ako vybrať kancelársku stoličku
      • Ako vybrať kukučkové hodiny
      • Ako vybrať obrazy
      • Ako vybrať rolety
      • Ako vybrať tapetu
      • Ako vybrať záclony
      • Ako vybrať zrkadlo
    • Spotrebiče
      • Ako vybrať digestor
      • Ako vybrať gril
      • Ako vybrať chladničku
      • Ako vybrať podlahové kúrenie
      • Ako vybrať smoothie mixér
      • Ako vybrať sušičku
      • Ako vybrať vysávač
      • Ako vybrať umývačku riadu
  • Lifestyle a zdravie
    • Lifestyle
    • Zdravie
    • Móda
    • Krása
  • Pre deti
    • Výchova
    • Detská izba
      • Ako vybrať detskú jedálenskú stoličku
      • Ako vybrať detskú ohrádku
      • Ako vybrať detský koberec
      • Ako vybrať detský matrac
      • Ako vybrať detskú posteľ
      • Ako vybrať dojčiaci vankúš
      • Ako vybrať poschodovú posteľ
      • Ako vybrať detské topánky
  • Bývanie
    • Exteriér
      • Záhrada
        • Ako vybrať záhradné ohnisko
      • Balkón
        • Ako vybrať slnečník
      • Terasa
      • Pestovanie rastlín
        • Ako vybrať izbové rastliny
    • Interiér a nábytok
      • Obývacia izba
      • Kuchyňa a jedáleň
      • Spálňa
      • Kúpeľňa a záchod
      • Šatňa a predsieň
    • Upratovanie a údržba domácnosti
    • Financie a hypotéka na bývanie
    • Tipy pre domov
    • Dekorácie a doplnky
    • Domáca pohoda
  • Recepty a varenie
  • Lifestyle a zdravie

Ako správne skladovať vína a destiláty

  • 10 januára, 2022
  • Homelook.sk

Patríte k milovníkom vín alebo kvalitných destilátov a premýšľate, ako ich doma uložiť, aby ste si ich mohli bez obáv vychutnávať čo najdlhšie? Pravidlá pre skladovanie vín a vysokopercentného alkoholu majú svoje špecifiká, ale v mnohých bodoch sa zásady stretávajú. Keď viete, na čo si dať pozor, nie je to veľká veda. Čo teda vašim fľašiam nerobí dobre?

Čo v článku nájdete

  • Zvyčajní podozriví: Svetlo, teplo, vlhkosť
  • Naležato alebo nastojato?
  • Netrepať, neklopiť

Zvyčajní podozriví: Svetlo, teplo, vlhkosť

Zlé uskladnenie sa pri víne prejaví výraznejšie, než pri destilátoch. Zo svojej povahy sú totiž vína krehkejšie a náchylnejšie. Vo výsledku je ale zoznam škodlivých faktorov totožný.

Kam nemôže slnko…

Tam musí lekár. Táto ľudová múdrosť sa rozhodne nevzťahuje na vaše domáce tekuté zásoby. Svetlo urýchľuje chemické procesy a môže tak ovplyvniť chuť. Najjednoduchším riešením sa zdá skladovať fľaše tak, ako to robia vinári aj destiléri – v pivnici. Lenže nie každý pivnica má a keď už máte to šťastie, nie každá pivnica sa na uskladnenie hodí.

Pri víne si môžete pomôcť modernou chladenou vinotékou. Tie mávajú v presklenej časti dverí nainštalovaný UV filter, ktorý bráni prieniku „zlého“ žiarenia a tým skladované vína ochránia. Destiláty ukladajte do políc mimo dosahu slnečného svetla alebo do skríň s plnými dverami.

Nikto to nerád horúce

Či už hovoríme o vínach alebo destilátoch, platí, že extrémy škodia. Podobne je to s veľkými výkyvmi teploty, tá by sa nemala meniť o viac ako dva stupne.

Tiché vína skladujeme medzi 8 a 18 stupňami Celzia (biele a ružové vína chutia najlepšie medzi 9 a 12, červené vína potom pri hradnej izbovej teplote, teda 16-18 stupňoch). V chladnejších podmienkach zrejú pomalšie, v teplejších rýchlejšie. Pri dlhodobom skladovaní by ale teplota nemala klesnúť pod 7 stupňov ani prekročiť dvadsiatku.​

pexels brett sayles 1374552

Domácu slivovicu a ďalšie pálenky nikdy neskladujte v plastových fľašiach, z ktorých sa môžu pôsobením alkoholu uvoľniť nežiaduce látky. Prelejte ju do skla, dobre uzavrite a premiestnite do chladnejšej miestnosti so stálou teplotou.

Klasické destiláty ako je whiskey, rum alebo vodka, majú rady teploty medzi 5 a 18 stupňami, umiestnením do mrazničky im vo väčšine prípadov uškodíte. Platí to najmä pre takzvané emulzné liehoviny, ako je napríklad obľúbený vaječný likér.

Vlhko, ale nie príliš

Ideálnych 70% vzdušnej vlhkosti môže byť problém ustrážiť najmä v zimných mesiacoch. Pokiaľ je vyššie nič vážne sa nedeje, ale treba počítať s tým, že sa na fľašiach môže objaviť pleseň. Presne taká, akú poznáte z archívnych fliaš vo vinárstvach, keď niektoré vyzerajú skoro ako plyšové hračky.

Pokiaľ je vlhkosť naopak oveľa nižšia, môže dochádzať k vysychaniu korku, ktorý nájdete u väčšiny vín aj na niektorých destilátoch. Ten potom do fľaše prepustí väčšie množstvo vzduchu a obsah rýchlo oxiduje.

Naležato alebo nastojato?

Toto je jeden z bodov, kde sa pravidlá pre vína a destiláty líšia. Víno sa do vinotéky (alebo do políc v pivnici) tradične ukladá naležato, práve kvôli spomínanému vysychaniu korku. Podľa posledných výskumov je pri dodržaní vzdušnej vlhkosti to síce nie je nutné, ale úprimne? Naležato sa vám ich zmestí viac a nehrozí, že vysoké fľaše popadajú.

pexels bruno cantuária 774455

Vysokopercentný alkohol sa naopak skladuje na stojaka. Pokiaľ máte zbierku investičného alkoholu, ktorú plánujete uložiť na dlhšiu dobu, je dobré raz za čas fľaše skontrolovať. Pokiaľ majú korkové uzávery, zabijete dve muchy jednou ranou, keď pri kontrole fľaše rovno na chvíľu otočíte dnom nahor, aby sa korok nasiakol.

Niektorí zberatelia svoje fľaše pred vyschnutím chránia parafilmom alebo voskovou vrstvou. V takom prípade je ale treba počítať s poškodením kolku a možným znehodnotením fľaše. V prípade skrutkovacieho uzáveru máte o starosť menej.

Netrepať, neklopiť

Možno ste už počuli vetu „Víno práve prišlo a je rozbité“. A nehovorí sa o fľaši, ale o samotnom víne. To totiž otrasy môžu destabilizovať a ono potom potrebuje pár dní na zotavenie. Pokiaľ by teda víno prežívalo otrasy každý deň, môžu tieto procesy víno ovplyvniť nevratne.

Pri skladovaní vína v pivnici tak môže byť problémom prevádzka vlakov alebo električiek v jeho blízkosti, ale inak sa obávať nemusíte. Len pri vinotékach treba strážiť, aby mali odpružený motor a vinotéka sa netriasla s každým zopnutím.

Na záver sa hodí konštatovať, že tieto odporúčania sa týkajú najmä dlhodobého skladovania, teda v rámci desiatok rokov. Pokiaľ je doba uskladnenia kratšia, je negatívny vplyv skladovania minimálny, obavy môžete takmer pustiť z hlavy a svoje fľaše si jednoducho užiť.

Homelook.sk

Predchádzajúci článok
  • Zdravie
  • Lifestyle a zdravie

Ako znížiť cholesterol: Ako znížiť hladinu cholesterolu bez liekov

  • 3 januára, 2022
  • homelooksk
Zobraziť príspevok
Ďalší článok
  • Tipy pre domácnosť
  • Dekorácie a doplnky
  • Domáca pohoda

Osviežovače vzduchu: difuzéry, aroma lampy a návody na výrobu vlastných

  • 18 januára, 2022
  • homelooksk
Zobraziť príspevok
Môže sa vám tiež páčiť
Zobraziť príspevok
  • Lifestyle

Ako sa efektívne učiť? 10 tipov

  • homelooksk
  • 30 júna, 2022
Zobraziť príspevok
  • Zdravie

Ako skľudniť podráždený žalúdok: súhrn osvedčených rád

  • homelooksk
  • 30 júna, 2022
Zobraziť príspevok
  • Zdravie

Domáce metódy, ako znížiť teplotu u dospelých

  • homelooksk
  • 14 júna, 2022
Zobraziť príspevok
  • Zdravie

Ako vyvolať pôrod? Existuje viacero spôsobov!

  • homelooksk
  • 12 mája, 2022
Zobraziť príspevok
  • Zdravie

Čo je to biohacking a ako s ním začať

  • homelooksk
  • 6 mája, 2022
Zobraziť príspevok
  • Zdravie
  • Lifestyle a zdravie

Ako začať s otužovaním: Návod krok za krokom

  • homelooksk
  • 6 apríla, 2022
Zobraziť príspevok
  • Krása
  • Zdravie

Ako sa zbaviť akné: Ako na liečbu akné, problematickej pleti a čiernych bodiek

  • homelooksk
  • 22 februára, 2022
Zobraziť príspevok
  • Lifestyle a zdravie
  • Krása
  • Zdravie

Čo je to celulitída a ako sa jej zbaviť?

  • Patrik Putera
  • 24 januára, 2022

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno vás bude zaujímať
  • Pes v byte: Zbavte sa psích chlpov
  • Tradičné zvyky a veľkonočné jedlá
  • Ako na organizáciu šatníka
  • Využite okenný rám ako dekoráciu
  • Matrace vyrobené z konského chvosta
  • Staré aj moderné kukučkové hodiny
Home Look
  • Kontakt
Tipy pre tých, ktorí chcú bývať krajšie

Input your search keywords and press Enter.